ついに初出店！大府みどり公園で学んだ、先輩たちの神アドバイス【2026.10.17】

2026年10月19日

コーギー店主

こんにちは！
「大府のおいも日和」管理人のコーギー店長です。

秋晴れの絶好のお出かけ日和、ついに「大府のおいも日和」が初出店を迎えた！
…のだが、前日の準備に追われに追われ、当日の睡眠時間は怒涛の30分。
高揚感と寝不足が入り混じる独特のハイ状態で、大府みどり公園の現場へと突入したのだった。

慎重になりすぎて大迷走！？初出店は睡眠時間30分のハイ状態

秋晴れのすがすがしい日、ついに「大府のおいも日和」が大府みどり公園にて初出店を果たしました！

広々とした芝生では中学生が爽やかにサッカーを楽しみ、親子連れのにぎやかな声が響く絶好の公園日和。
そんな平和な空間で、私はというと……前夜の準備で慎重に慎重を重ねすぎた結果、睡眠時間30分でこの日を迎えました。

当日朝、眉を描く余裕もなく、すっぴん眉なしで現場に到着。

気分は高揚。
頭の中は「とにかく安全においもを提供すること」と「少しでも早くお渡しするオペレーション」で占領されていた。

走ってても前に進んでないみたいに、ムダに焦る。
忘れ物もたくさんあって、その都度夫に取りに帰ってもらいました…。

眉が描けるくらい落ち着いたのは昼過ぎ。

さて、いざオープンすると、なんと15人弱のお客様が駆けつけてくれた！
ほとんどが知り合いで、初出店を応援しに来てくれたことにただただ感激……。

駆けつけてくれた中には、キッチンカーや商売の先輩たちもいました。
そして、駆け出しの私に、超・実践的なアドバイスをドサドサと授けてくれました。
ありがたや…。

まさに現場のリアル。先輩方の温かい「神アドバイス」をここで一挙にシェアしますね。

焼き芋のサンプルを置く：「大きさがパッとわかるように、実物（サンプル）が見える場所にあると親切だよ」とのこと。確かに！文字だけじゃ芋の立体感は伝わらない。
50円玉は想像以上に足りない：お釣りの準備で盲点になりがちなのが「50円玉の不足」。事前の大量確保が命運を分ける。100円玉はしこたま準備していたけど、50円玉は手持ちの2枚だけだった…
メインメニューがサブの顔をしている問題：掲示の位置が悪く、どれがおすすめメニューなのか全然わからない。
タペストリーの風対策：風に煽られたタペストリーでお客さんがケガをしないよう、重りや固定の徹底は必須！
お釣り渡すまで、預かったお札はトレイにキープ ：「あれ、5,000円札だっけ？1,000円札だっけ？」はお互いにパニックの元。レジにすぐしまわず、キャッシュトレイに置いたままお釣りを渡すのが鉄則。
ゴミ箱は「デカく」：小さいゴミ箱は一瞬で満杯になる。混雑時に回収が追いつかないと、ゴミが溢れて周囲を汚してしまうことに……大きめを用意するのが正解！
紙のメニューだけじゃ勿体ない！店頭陳列＆試食：店頭に現物を置くだけで購買意欲は段違い。試食の提供もかなり効果的とのこと。