大府のおいも日和

「熱しすぎたら焦げる」という常識が頭から消え去った夜。大府市北崎町のCafe LiMeさんでの出店レポート！完売の喜びと、極限状態で起きたピーマン肉詰め惨劇の全貌をお届けします。

初出店にはギリギリアウトで間に合わなかったPayPayのQRコード。1週間後に無事届いたスタートキットを開封し、自分で自分に「ペイペイ！」とテスト決済してみた感動の記録です。

大府みどり公園で「大府のおいも日和」がついに初出店！睡眠時間30分のナチュラルハイ状態で挑んだ現場で、先輩たちからもらった愛ある神アドバイスをお届けします。

現金商売に不可欠な「おつり」。愛知銀行での両替手数料や「棒金」の重さに苦戦しながら100円玉を準備したものの、肝心なことに気づいたのは帰宅後でした……。

「検便はこちら～！」と元気に呼び込まれた初一斉検便体験記。受付で「検便初めての顔してる！」と言われた体験談や、食品衛生の裏側、検査費用についてご紹介します。

ミスドの秋定番「さつまいもド」全5種類を食べ比べ！今年進化したホクホク生地の感想から、一番のおすすめ、食べるときの注意点まで正直にレビューします。

保健所の申請から10日、ついに食品営業許可証をゲット！ただ掲示するだけじゃない、マッチングサイト登録や仕入れにも必要な「信頼の証」を手に入れたコーギー店長の奮闘記。

個人事業主の第一歩である「開業届」の提出方法3パターンを解説！e-Taxで「あっけなく終わる」はずが、3回挫折して格闘したコーギー店長のリアルな開業レポートをお届けします。

「衛生に気を付けるだけでは足りない？」営業許可の後に待っていた食品衛生協会への入会。万が一に備えるプロとしての覚悟とお金について考えました。

キッチンカー開業の大きな山場「保健所の営業許可申請」へ！80Lのタンク用意や膝で押す蛇口、緊張の現場チェックまで、当日のリアルな一部始終をお届けします。