コーギー店主– Author –

台湾の人気おやつ「QQボール」作りにリベンジ！ふくむらさきと紅はるかを使い、外はカリッ、中はモチモチを目指して試作したコーギー店長の奮闘記。揚げ菓子の「ベタつき」に隠された謎と、次回の猛省ポイントをまとめました。

支柱の立て方が分からなくてグニャグニャに！？うどん粉病を乗り越えたズッキーニや順調な丸オクラなど、7月中旬の賑やかな畑ライフを綴ります。

梅雨明けの業務スーパーで大発見！一瞬消えていた冷凍焼き芋の復活と、新登場「蒸し芋」の驚きの賞味期限（ほぼ2年⁉）について、コーギー店長がレポートします。

焼きいもを使ったさつまいもチーズケーキ作りに挑戦！しかし家族からはまさかの辛口レビューが？シナモンの有無で激変する美味しさの秘密とリベンジの記録をお届けします。

芽が出た紅はるかを焼き芋にしたら硬い芯が残って大失敗！？加熱不足の原因と、フライパン＆網を使って、わずか15分で「しっとり柔らか」に大復活させた裏ワザ（と言うほどのことでもないが）をコーギー店長がご紹介！

自宅の紅はるかがウーパールーパーみたいに！？夏のさつまいも保存の限界を乗り切る、コーギー店長の「にょきにょき芽を取り除き、できるだけ焼き芋にして冷凍作戦」をご紹介します！

徳島県産鳴門金時100%の「さつまいも茶」をレビュー！煮出して冷たくして飲んでみたら、まさかの「薄ーいカンロ飴」の味？！疲れた時にぴったりの優しい甘さをレポートします。

昔ハマった「おさつどきっ」を何年ぶりかに食べてみたら、改めてその凄さに大感動！ベタつかないのにしっかり甘いプレーン味と、甘じょっぱさがたまらない塩バター味を徹底解剖。40年以上愛されるからくりに迫ります！

さつまいもの植え付けから1ヶ月。順調に葉っぱが増える一方で、消える苗やボロボロの葉っぱに悩まされるコーギー店長。去年の苦い失敗を胸に、新たな虫対策へ乗り出します！

大府の有名八百屋「マルタミ」で、安城のシュークリーム専門店「CAVOLO」とのコラボ商品『蜜焼き芋シュークリーム』を発見！パリサクの生地と、芋×クリームの絶妙な黄金比率をコーギー店長がレポートします。