まるでニンジン！オレンジ色の「ジェイレッド」を実食レビュー

大府の直売所「げんきの郷」で、少し珍しいサツマイモに出会いました。
その名も「ジェイレッド」。
今回は、定番の品種たちと食べ比べをしてみた様子をお届けします。

豪華な顔ぶれと食べ比べ！

せっかくなので、高知のブランド芋や人気の品種と一緒に並べてみました。

• 土佐紅（高知の伝統的な早掘り紅あずま系）
• 西山金時（室戸の潮風で育ったブランド芋）
• ふくむらさき（しっとり甘い紫芋）
• シルクスイート（なめらかな食感の代名詞）
• ジェイレッド（今回の主役、オレンジ色の個性派）

西の銘柄から最新の人気品種まで、サツマイモ界の精鋭たち。
期待にわくわくしながら、いざ実食です！

驚きの「とろとろ」食感と鮮やかな色

スプーンですくってみると、その柔らかさに驚きました。食感は「とろとろ」。
いや、もっと水分が多いか？「しゃびしゃび？」
何より目を引くのが、鮮やかなオレンジ色です。

一口食べてみると……「ん？」

期待を込めて一口。
「……ん？ ちょっと癖があるぞ？」

安納芋も独特の風味がありますが、ジェイレッドの癖はそれよりもずっと強め。
例えるなら、「ニンジン」です。

一緒に食べた家族も「これ、ニンジンの味がする！」と。
ニンジンが苦手な娘は、一口でギブアップ。これはかなり好みが分かれる味ですね。

ジェイレッド（J-Red）ってどんなお芋？

気になって調べてみたところ、このお芋には面白い特徴がたくさんありました。

別名「にんじん芋」

その色の通り、古くからある「隼人芋（ハヤトイモ）」などと同じく「にんじん芋」の仲間として扱われることが多いです。

品種の歴史

ジュースや加工用に適した品種として育成され、1999年に品種登録されました。
ジュース（Juice）用カロテン（Red）品種という意味から命名されました。

栄養面の違い

最大の特徴は、その色からもわかる通り「β-カロテン」が非常に豊富なこと。
一般的なサツマイモにはほとんど含まれないβ-カロテンをたっぷり含んでいるため、健康志向の方にはぴったりです。

結論：お芋の世界は奥が深い！

今回のジェイレッドは、我が家では「好みが分かれる」という結果になりました。

しかし、サツマイモは産地や追熟の状態、焼き方ひとつで味が劇的に変わるもの。
今回の一回だけで全てを判断するのはもったいない。

ジェイレッドのポテンシャルを引き出す方法は、他にもあるはず。
これからも「大府のおいも日和」として、この個性的なお芋を追求していきたいと思います！

茶々じいの一言