【4月の畑作業】とう立ちにんじんと、嬉しいスナップエンドウの収穫(2026.4.11)

コーギー店主

こんにちは!コーギ店長です。

最近、急に気温が上がってきましたね。春を通り越して初夏のような陽気です。

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ベーターリッチが「とう立ち」

ビニールトンネルで育ててきたにんじん。
葉っぱが一番立派に育っているものを「どれどれ」と抜いてみたのですが……あまり成長していないのに「とう立ち」してしまっていました。

品種は、とう立ちしにくいと言われている「ベーターリッチ」。
それなのになぜ……。ビニールトンネルの保温が足りなかったのか。

抜いたにんじんは実が硬く、中が空洞になっていました。
残りのにんじんもまだ小ぶりですが、今週末にはすべて収穫してしまおうかなと考えています。

硬くて、中は空洞
葉っぱはみじん切りして畑にもどす

立派な葉っぱを食べようとしたけど、ちょっと癖のある味で(セリ科だから、セロリみたいな味)、しかも固い!

今回は食べるのは遠慮した。
茎と葉はフードプロセッサーでみじん切りにして、畑にもどします。

つるなしインゲン(スナップエンドウ)は食べ頃!

にんじんには少しがっかりしましたが、お隣のつるなしインゲン(スナップエンドウ)は絶好調!
花がたくさん咲き、実もぷっくりと大きく育っています。

さっそく収穫してみると、大きなボールに半分ほども採れました!
瑞々しい収穫の喜びは、家庭菜園の醍醐味ですね。

畑に咲く春菊の花

ふと見ると、3月1日に最後の収穫を終えたはずの春菊の残骸から、新しい芽が伸びて花を咲かせていました。

野菜としての役目を終えても、可愛い花を見せてくれる。
なんだか、のどかだねえ。

そんなことを感じた、春の畑作業でした。

茶々じいの一言

茶々じい

春菊の花を愛でる余裕が大事じゃ。のどかが一番よ。

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