たくらむ– category –

移動販売への挑戦を決めた「大府のおいも日和」。ハナモモマルシェでの視察から、看板写真の重要性や子供目線の接客など、開業に向けたリアルな学びを綴ります。

「やりたいこと」が多すぎて頭がグルグルしていた私。3年後の開業を見据え、畑の拡大や土づくり、製品化…欲張りすぎて迷走。現実の壁に気づき、まずは「移動販売」を突き詰めることに決めた！

やりたいこと」が多すぎて頭がグルグルしていた私。3年後の開業を見据え、畑の拡大や土づくり、製品化…欲張りすぎて迷走。現実の壁に気づき、まずは「移動販売」を突き詰めることに決めた！

まいど！今年こそサツマイモ栽培を大成功させたい、コーギー店主です。 「イモ！イモ！」と騒いでいる私ですが、実のところ「本当に立派なサツマイモを作れるのかな……」...

「なぜ化学肥料はダメなの？」そんな疑問を抱えたまま、勢いで応募した有機農業講座。4名の面接官を前に、48平米の小さな畑での失敗談や家族のこと、ありのままを語った15分間を振り返ります。

知人と二人で大須へ！imomiさんのオシャレな外装やメニューを参考にしつつ、将来大府で開く「対面販売」のお店への想いを深めた一日でした。

業務スーパーの紅はるかが1週間でカビる大失敗！原因は袋のまま放置した湿気でした。悲劇を繰り返さないための「正しい保存方法」を徹底解説。新聞紙で包むコツや冷暗所での保管など、お芋を長持ちさせる秘訣をまとめました。茶々じいの悟りを開いた一言も必見です。

愛犬トイプードルの茶々じいと、私のアイコンを作りました。ブログの看板コンビとして、これから二人三脚でおいしい情報を届ける決意を新たにした制作記録です。

栽培失敗を糧に「さつまいも博士」を目指して一念発起。品種や土作りの奥深さに目覚め、3年後の店舗オープンに向けて奮闘する、おいもへの情熱と試行錯誤の記録です。

3年後の開店を目指すも「1年でいけるかも？」と妄想中。地元のお芋を仕入れるか、自ら育てるか。右も左もわからない初心者の、夢と葛藤が詰まった正直なブログです。