大府のおいも日和

「紅はるか」でさつまいもプリンを試作しました。試作・視察・検索。とにかく何でもやってみよう、と思いまして。

紅はるか、紅まさり、シルクスイート、宮崎紅、鳴門金時。個性豊かな5品種を焼き芋にして一挙に食べ比べました！それぞれの甘さや食感の違いを分かりやすくレポートします。

栽培失敗を糧に「さつまいも博士」を目指して一念発起。品種や土作りの奥深さに目覚め、3年後の店舗オープンに向けて奮闘する、おいもへの情熱と試行錯誤の記録です。

3年後の開店を目指すも「1年でいけるかも？」と妄想中。地元のお芋を仕入れるか、自ら育てるか。右も左もわからない初心者の、夢と葛藤が詰まった正直なブログです。

愛知県大府市で3年後の「さつまいも専門店」オープンを夢見る55歳の奮闘記、スタート！情熱はあるけれど、家庭菜園の収穫はまさかのゼロ…！？「ど素人」のおばちゃんが、16歳の愛犬・茶々じいに癒やされながら挑む、等身大のおいも修行を記録します。